Step 1

On va commencer par le poulet, on le découpe en dés et on y ajoute les ingrédients qui feront notre marinade : la moitié du yaourt, garam masala, gingembre, ail, jus de citron.

Step 2

On garde notre marinade de côté pendant qu'on fait cuire notre riz. N'oubliez pas de le rincer avant de le cuire afin qu'il ne colle pas. Ensuite, on découpe grossièrement notre oignon. On va le faire compoter doucement à la poêle avec les mêmes épices que la marinade du poulet, en ajoutant également le concentré de tomate.

Step 3

Lorsque notre sauce aux oignons est bien cuite, on vient la mixer au blender (ne pas hésiter à ajouter de l'eau ou du yaourt pour améliorer la texture).

Step 4

Dans la poêle des oignons, on fait revenir notre poulet, et dès qu'il est presque cuit on ajoute notre sauce mixée.

Step 5

On dresse ça avec notre riz blanc, quelques noix de cajou en topping et on déguste avec des naans maisons !

Step 6

Régalez-vous :)